春机发动，万象更新。新时代的中国，正步入高质量发展的新阶段。当前我国经济也正面临着从传统生产力系统向新质生产力体系建设发展的关键时期，而新质生产力的发展需要“新质消费”的牵引和支撑。“新质消费”，不仅是从消费品角度提出消费的“新”和“质”，更从促进、扩大和提升消费质量和环境的角度，全面提升消...
0元日前，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募，并宣布2025年5月1日前入驻的商家，全年“0”佣金，招募只限“品质堂食餐厅”。这是京东首次对外明确释放进军外卖市场的信号。去年京东App正式上线“秒送”频道，设置了“外卖”入口。此后，咖啡、奶茶、品牌连锁餐饮等知名连锁品牌商家相继上线。如...
外卖的毛利虽然比堂食低，但它的销售额可以看作是“额外增加的收入”。——牛金波 李连贵熏肉大饼董事长餐饮行业普遍有“三高”（房租高、人工高、食材成本高）的成本压力，外卖是餐饮门店优化资源配置、提升整体效率的有效工具。李连贵熏肉大饼董事长牛金波认为，外卖最大的作用，在于错开堂食高峰，充分利...
突破10万亿元，打开海洋经济大宝藏自然资源部近日发布《2024年中国海洋经济统计公报》，数据显示，2024年，中国海洋经济呈现强劲发展势头，经济总量再上新台阶，首次突破10万亿元人民币，达105438亿元人民币，比上年增长5.9%，占国内生产总值的比重为7.8%。图为2024年福建连江县下宫镇松...
中国烹饪协会会长杨柳致辞 携手奋进新征程，笃行不怠谱新篇。由中国烹饪协会组织召开的“2025全国餐饮行业省级协会会长工作会议”于2月10日在北京召开。会议由中国烹协会长杨柳主持，来自全国各地的34位省级餐饮行业协会会长出席。会议分析研判了当前行业协会发展形势和餐饮业发展趋势，交流分享了各地协会工...
节目现场各地佳肴荟萃。文艺界与烹饪界人士共聚春节特别节目“团圆年 家乡味 中国人的年夜饭”。 2025年新春，在第一个“非遗版”春节的喜庆氛围中，春节特别节目“团圆年 家乡味 中国人的年夜饭”于大年初五（2月2日）晚在总台央视综合频道（CCTV-3）、央视频等多平台同步盛大播出。由中国烹饪协会与...
2025年春节假期期间，各地举办了丰富多彩的非遗美食活动，促进了蛇年餐饮市场消费。中国烹饪协会开展的蛇年春节假期餐饮企业经营情况调研数据显示，今年春节假期期间，受访餐饮企业营业收入与客流量与去年同期基本持平，外卖收入同比增长1.6%。多地餐饮市场喜迎新春开门红商务部大数据显示，春节假期前4天...
《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。
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