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商业评论2024年6月第6期

是什么让山姆、好特卖们一再降价


  在线上,消费者们已经习惯在拼多多、1688上“真香”。在线下,消费者则纷纷涌入了折扣零售超市或者仓储会员店。而在业内,“硬折扣”“软折扣”“低价高质”等也早已成了许多零售品牌方、渠道方和平台方讨论的焦点话题。

  尼尔森IQ中国首席增长官郑冶表示,这与中国消费者的消费习惯变化有关——消费者在购买快消品时,会寻找更加便宜的渠道,以及购买量大的囤货装,以压低单品的购入价格。也因此,山姆、开市客这样的仓储会员店,以及奥乐齐、乐尔乐等硬折扣超市,将成为越来越多消费者的选择。

  此前,国内市场上主流的折扣零售形态还是以软折扣为主。软折扣即对临期商品、尾货、瑕疵品等进行低价售卖的模式。如国内的奥莱、好特卖、嗨特购等,都属于软折扣范畴。

  与之对应的则是硬折扣模式,即通过精简选品、压缩供应环节,最终在销售终端做到低毛利、高周转。

  从沃尔玛的财报、奥乐齐的急速扩张可以看出,2023年对于折扣零售品牌来说都是收获颇丰的一年。但对于好特卖、嗨特购为代表的软折扣来说,近半年来却收获了不少争议:尾货库存压力降低,货源变得更不稳定,而开店的成本还在不断增长。

  对此,好特卖联合创始人张宁表示,好特卖的解题思路是用科技来驱动公司的运营——用算法和AI技术取代人力决策的成本,做到更精确的计算,更好地配货和调整价位。而好特卖暂时不会下场做产品、挤占目前合作方的生存空间,而是希望能保护品牌的创新能力。

  无论如何,折扣零售已经进入了真正的深水区。

期刊简介

       《商业评论》杂志创刊于2002年9月,使命是“致力于创造和传播最新的管理思想和方法,帮助商界领袖不断更新理念,领导变革”,定位是“全球视野 中国智慧”。《商业评论》杂志与全球顶尖的商学院和管理咨询机构展开广泛合作,整合国际最新管理研究成果,并挖掘、梳理中国本土的优秀管理实践,对当下中国商业管理界的焦点话题、前沿理论及典型案例都给予了专业视角的深度关注,为中国读者提供富有实战价值的解决方案和管理工具。

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